1、紫甘薯花饅頭

2、將紫薯切成兩半煮熟，碾成土豆泥，用100克面粉、2克酵母、30毫升清水和紫薯面團(tuán)在溫暖的地方發(fā)酵。時(shí)間是一個(gè)半小時(shí)。將200克面粉、4克酵母、80毫升清水和白色面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵。

(資料圖片)

3、時(shí)間是一個(gè)半小時(shí)。只要面團(tuán)里有蜂窩，把白色的面團(tuán)揉出氣體，分成大小相等的面糊，和饅頭的大小一樣。然后搟成面團(tuán)。紫薯面團(tuán)也分大小相等的面粉面團(tuán)，揉成圓形。將紫薯面團(tuán)放入白面團(tuán)中，

4、像包包子一樣包起來(lái)？把它翻下來(lái)，排成一個(gè)漂亮的圓圈。在面團(tuán)上劃一刀，放入蒸籠靜置15分鐘，然后進(jìn)行第二次發(fā)酵，放入冷水中，小火通氣，然后轉(zhuǎn)大火20分鐘。關(guān)火，再燉5分鐘。

5、一盤漂亮的紫薯饅頭就可以了。

6、玫瑰饅頭

7、首先把面團(tuán)搟成正方形，切成同樣大小的方塊，把差不多五張面皮疊在一起。用筷子從中間壓，然后卷起來(lái)。從中間切開(kāi)卷好的面團(tuán)，然后把面團(tuán)的“花瓣”推開(kāi)。

8、這樣花就成形了！把青菜菠菜面團(tuán)切成長(zhǎng)三角，放在花底，做綠葉陪襯。蒸出來(lái)的玫瑰饅頭簡(jiǎn)單又好看。

9、卡通兔子饅頭

10、酵母用溫水融化；將面粉和白糖混合，慢慢倒入酵母水，用筷子攪拌成絮狀；揉成光滑面團(tuán)后，約240g與紅曲粉混合，揉成粉紅色面團(tuán)；將雙色面團(tuán)平均分成10個(gè)小面團(tuán)；取一個(gè)白面團(tuán)和一個(gè)面粉面團(tuán)，把它們搟成舌狀，

11、疊在一起卷起來(lái)，中間切一刀(不要切掉)；自下而上卷起，然后對(duì)折，將背面接口捏成兔子形狀；用牙簽做耳朵，依次做10個(gè)，靜置發(fā)酵至兩倍大；蒸20分鐘再燉3-5分鐘。

12、就吃或者放涼，用巧克力醬畫個(gè)表情。

13、火腿卷

14、將面團(tuán)揉成火腿腸2-3倍長(zhǎng)的條狀，直接繞3、4圈，放入鍋中靜置發(fā)酵至兩倍大，然后蒸15分鐘。

15、南瓜包子

16、南瓜去皮洗凈，切塊，蒸10分鐘。將南瓜泥過(guò)篩，使其更滑。也可以用粉碎機(jī)粉碎。然后加入細(xì)砂糖融化?？梢园?: 1的比例稱取中筋面粉，然后一點(diǎn)一點(diǎn)加入南瓜粉和面條中，直到不粘手為止。最后，總共使用300克面粉。

17、成光滑的面團(tuán)，靜置發(fā)酵兩倍大，排氣，靜置15分鐘。分成總數(shù)為15g的小塊面團(tuán)，搟成圓塊，連續(xù)攤6塊，卷起來(lái)。最后一塊或接頭可以用水粘合，避免散開(kāi)。從中間切開(kāi)。把胡蘿卜放在底部，靜置20分鐘。

18、在火上蒸15分鐘。

19、可可粉開(kāi)花饅頭

20、將酵母粉用溫水溶解，將酵母水慢慢加入面粉中制成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，揉好后再醒一會(huì)兒，將可可粉放入小碗中，加入白糖，倒入少許水制成可可糊，取一半面團(tuán)，放入可可糊中，揉勻，制成可可面團(tuán)。

21、把原色面團(tuán)和可可面團(tuán)分成等份，用手壓平一個(gè)原味面團(tuán)，在原味面團(tuán)上放一個(gè)可可面團(tuán)，慢慢把可可面團(tuán)包好，翻過(guò)來(lái)，弄圓，用刀在上面畫個(gè)十字，放入蒸籠，大火蒸12分鐘，再小火燜3分鐘，揭開(kāi)鍋蓋，哈，開(kāi)花！

以上就是花式饅頭的做法這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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